Sivut

perjantai 27. marraskuuta 2015

Happy Thanksgiving!

Me päätettiin tänä vuonna viettää thanksgiving -päivää ja valmistettiin siis kiitospäivän ateria lisukkeineen ja kutsuttiin ystäviä ja sukulaisia syömään! Ei tiedetty thanksgiving ruoista oikeastaan etukäteen muuta, kuin että siihen sisältyy tietysti kaikkien tuntema kalkkuna ja paljon lisukkeita. Lähdettiin suunnitelemaan menuta siis Pinterestin avulla, josta haimme valmiita thanksgiving menuita. Kuulosteltiin mitkä ruuat kuulostivat meidän korviin hyviltä ja muokkasin niitä sen verran, että saatiin yhtenevä ja eheä kokonaisuus. Meidän menun teema oli timjami ja valkosipuli!


Hiilarilisukkeena meillä oli siideri-kaneli glazeerattuja bataatteja. Tuoksu ja maku niistä oli aivan mahtava ja suosittelen lämpimästi kaikkia kokeilemaan vaikka ihan joulupöydässäkin. Ensin valmistin liemen kuulottamalla hetken kanelia, pari teelusikallista sinappia ja suolaa. Kiehautin joukkoon pari desiä kuivaa omena siideriä ja hieman sokeria. Strongbow toimi erittäin hyvin, sillä erittäin kuivana siiderinä se toi itsessään liemeen riittävästi happoa. Jos käyttää makeampaa siideriä, kannattaa sekaan heittää ripaus omenaviinietikkaa ja jättää sokeri pois. Sitten vain uuniin paahtumaan, kunnes neste on haihtunut ja imeytynyt ja glazeerannut bataattikiekkojen pintaa.

Kasvissidena oli valkosipuli-manteli paahdettuja papuja. Nämä oli superhelppoja ja herkullisia! Paahdoin voissa manteli- ja leipäcrumblea sekä valkosipulia, kunnes seos oli kullanruskeaa ja yhdistin kiehautettuihin vihreisiin papuihin. Vähän sormisuolaa messiin ja avot!


Koska päädyttiin ostamaan kokonaisen kalkkunan sijaan kalkkunanrinta, päätettiin tehdä myös stuffing erikseen eikä lähdetty tunkemaan sitä kalkkunan sisälle, kuten se perinteisesti kuuluu. Huomattiin nimittäin, että vaikka tästä ruuasta puhutaankin stuffing, on se usein perinteisessä amerikkalaisessakin pöydässä silti erikseen omassa tarjoiluasiatiassaan. Meidän stuffing oli villiriisi-aprikoosi. Siinä kypsä villiriisi yhdistettiin pannulla pyöräytettyyn sipuliin, valkosipuliin, aprikoosiin, leipämuruun ja paahdettuihin saksanpähkinöihin, mausteeksi tuoretta timjamia, suolaa, pippuria ja muutama desi kana/kasvislientä ja uuniin noin. 3o min muutamassa sadassa asteessa. 


Ateriamme kalkkuna oli päärynä-timjami marinoitua kalkkunanrintaa. Keitin marinadiliemen aamulla päärynäsoseesta, päärynämehusta, timaminoksista ja maustoin reilusti suolalla, pippurilla sekä sokerilla. Marinadin jäähdyttyä laitoin sen pussissa jääkaappiin rintafileen kanssa muutamaksi tunniksi. Leikkasin reilun kilon kokoiseen fileeseen veitsellä pari isoa viiltoa, jotka täytin tuoreella päärynällä, valkosipulilla, timjamilla ja voinokareilla ja suljin viillot cocktail-tikuilla. Päälle vielä reilusti timjamia ja vähän marinadia ja noin. 15min, paahto 250 asteessa, jonka jälkeen päälle folio ja 125 asteessa kypsennys 1,5-2h, riippuen kalkkunan koosta. Itse pidin lihassa paistomittaria, jotta sain optimaalisen kypsyysasteen. Otin lihan pois uunista, kun mittarissa oli 69 astetta, sillä lihan vetäytyessä folion alla se jatkaa vielä kypsymistään muutamalla asteella. Näin meillä oli täydellisen mehukas, noin 74 asteinen kalkkunan rinta!


Kuviin eivät ehtineet sitrus-karpalokastike eikä marinadista tehty kermakastike, mutta ne olivat ateriamme viimeiset komponentit. Kaikki toimi yhteen todella hyvin ja vieraamme jaksoivat kehua ja ylistää ruokaa useaan otteeseen :) 

Jälkiruoka oli Lotan vastuulla ja tyylilleen uskollisena, valitsimme siihen all-american apple pien, joka toimi gluteenittomana erinomaisesti! Sen kyytiin vähän vaniljajäätelöä ja kahvia/teetä ja sitten olikin helppo hymyillä köllötellessään vattansa vierellä sohvalla. 


Seurasimme jenkkien perässä vielä tänään astelemalla aamulla Black Friday alennusmyynteihin, josta mukaan tarttui yhtä jos toista kivaa niin Hepulle kuin meille mammoillekin. Ensi tiistaina meillä on synnytystapa-arvio ja ultra TYKS:ssä, joten sitä seuraa varmasti hyvin Hepputäyteinen ja raskauden loppupuoliskon update postaus!


keskiviikko 25. marraskuuta 2015

Treffit, suursiivous ja "ensilumi"!


Sunnuntaina toteutettiin jälleen yksi häidemme treffilaatikon treffivinkeistä:



Suunnaattiin siis elokuvateatteriin katsomaan Nälkäpelin viimeistä osaa ja vaikka itse elokuva osoittautuikin melko huonoksi aiempiin verrattuna, ei se meidän fiilistä haitannut. Meillä oli säkillinen karkkia ja pelottavissa kohdissa sain peittää korvat ja pääni Lotan kainaloon. 




Ennen elokuvaa piipahdettiin Suurtorin Joulumarkkinoilla, jotka starttasivat viime  viikonloppuna. Meille on muodostunut jo perinteeksi, että käydään ostamassa markkinoilta kranssi ulko-oveen eikä tämä vuosi ollut poikkeus. 




Arvioitiin etukäteen, että markkinoilla emme kierrä tuntia kauempaa, joten ehdimme hyvin sitten elokuviin viideksi. Koska olimme kiertäneet markkinat 10 minuutissa (:D) ja aikaa elokuvan alkuun oli vielä reilusti, poikkesimme vielä Tiirikkalaan glögeille. Gluteeniton Daim juustokakkupala oli vastustamaton, joten huuhdoimme sellaisen alas glögin kaverina. 




Laitettiin viime viikolla Lotan kanssa veto pystyyn siitä, koska ensilumi sataa maahan. Ja ensilumella tarkoitetaan kaiken peittävää 1 cm lumikerrosta. Hävinnyt joutuu vaihtamaan ensimmäisen kakkavaipan. Lauantai-iltana tänne satoikin ohuen ohut pieni lumikerros, joka pysyi maassa tiistai-iltaan asti. Tuota lunta ei kuitenkaan vielä laskettu ensilumeksi ilmatieteenlaitoksella, niin ei sitten meilläkään. Lotta veikkasi, että lumi tulee 30.11. ja minä veikkasin 7.12. Nähtäväksi jää, kumpi osuu lähemmäs. 



Ollaan koottu keittiön kaapin oveen to do-lista asioista, jotka tulee tehdä ja olla kunnossa, ennenkuin Heppu saapuu. Osan listan asioista Lotta on kerännyt Pinterestistä, kuten sen, että on suoritettava suursiivous ennen vauvan tuloa. Huh huh! Suursiivoukseen siis ryhdyimme maanantaina. Käytiin läpi kaikki kaapit ja hyllyt turhista tavaroista, pyyhittiin pölyt, pestiin mikro, hella ja kahvinkeitin, tampattiin ja tuuletettiin matot, imuroitiin, luututtiin, pestiin vessat ja putsattiin peilit ja ovet. Sanon sen vielä kerran. HUH HUH! Mutta puhdasta tuli ja nyt voidaan nauttia. Samalla tuli joulusiivous tehtyä ja sain viikon etuajassa tämän kunniaksi laittaa loputkin joulukoristeet ja valot paikalleen! 


Iltapäivällä ehdittiin vielä nipin napin valoisaan aikaan Mökön kanssa lenkille ja Lotu räpsäsi hänestä muutaman talvisen kuvan.












perjantai 20. marraskuuta 2015

Vuoden ekat pikkujoulut... tai niin me luultiin!

Viime viikonloppuna oltiin lähdössä Lotan vanhempien luokse viettämään perhepikkujouluja. Meillä oli jouluaiheiset paidat, secret santa -lahjat ja itsetehty piimäjuusto. 


Mutta voi kuinka väärässä oltiinkaan, kun Lotan vanhemmille päästiin! Sieltähän hyppäsi vastaan ystäviä ja erittäin vaaleanpunaisesti koristeltu tarjoilupöytä mansikkaviireineen päivineen! 




Ensin syötiin ja herkuteltiin ja sitten oli vuorossa pari tulevan vanhemman tehtävää. Ensin meidän piti pukea nukke niin, että pukijalla oli silmät sidottuina ja toinen sai antaa vain suullisia ohjeita ja neuvoja. Lotan puettavaksi tuli vaippa, body, sukat, housut ja huivi. Mulle jäi sitten haalari, pipo, hanskat ja KANTOLIINA. Kyllä! Kantoliina silmät sidottuina ei muuten ole mikään ihan helpoin tehtävä, varsinkaan kun en ole ikinä sellaista käsitellyt. Lotta onneksi on harjoitellut eri kantotyylejä jo tovin, joten ohjeistaminen ei tuottanut ongelmaa. Aika hyvin meidän tiimi toimi, koska nukke saatiin puettua ja jopa oikein asennettua kantoliinaan!




Toisena tehtävänä päästiin tunnistamaan kakkaa! Eli sulatettuja suklaapatukoita! Mutta ennen näitä vaipassa oli Villin lännen pata -piltti. Huh huh. Jos ei ole pakko, en kyllä noita eineksen makuisia purkkimössöjä meidän Hepulle syötä. Itse tehdään soseista lähtien! :)




Lahjaksi saatiin vaikka mitä ihanaa! Kuten Niken "mä en kestä!" -lenkkarit, Muumien ensimmäinen valokuva-albumi, pehmolelu, helistin, leikkialusta, kirja sekä starting kit vauvan ihonhoitotuotteita. Vieraat olivat myös koonneet kirjaan ylös veikkauksiaan Hepun nimestä, syntymäajasta, pituudesta sekä painosta.




Vielä kesällä naureskelin ja kiusasin Lotan serkkua, joka itki omissa babyshowereissaan lähes jokaisen kortin ja lahjan kohdalla. Tällä kertaa hän pääsi kuittailemaan minulle, että luepas nyt ääneen siitä yksi kortti. Isoon ääneen sanoin, ettei tämä nyt missään tunnu, että voin hyvin lukeakin! Pääsin ekasta säkeestä ja pidin tauon. Luin toisen säkeen ja pidin tauon.. Jokin tässä runossa kolahti ja iski niin täysin jonnekin syvälle, että yhtäkkiä kaikki muuttui täysin todentuntuiseksi; meille tulee vauva, pienenpieni ihminen, meidän pieni Heppu. 

Tähän loppuun teille vielä tämä runo, joka sai noin puolet babyshowereihin osallistuneista pyyhkimään silmäkulmiaan:


"Oman lapsen, pienen linnun,

kanonen alla sydämen.
Nyt on onni täydellinen,
syliini saan ottaa sen.
Tunnen käden, pienen, hennon,
tunnen posken pehmeän. 
Voisko olla kauniimpaa, 
kuin alku uuden elämän."

tiistai 10. marraskuuta 2015

Heppu seikkailee!

Heppu on jo 34 viikon iässään ollut mukana yhdessä jos toisessa tilanteessa ja tapahtumassa ja Lotta onkin hauskasti koonnut kuviksi Hepun viime aikaisia seikkailuja. 


Muutama viikko sitten käytiin sienestämässä ja saatiinkin pakkaseen hyvä satsi ryöpättyjä suppilovahveroita!


Lotta mammajoogaa muutamia kertoja viikossa ja Mökö on ottanut traditiokseen osallistua etenkin loppurentoutukseen hyvinkin letkeissä tunnelmissa.




On ollut jännä myös huomata, miten eläimet on reagoineet Lotan raskauteen. Mökö on selvästi lenkillä hidastanut tempoa, mutta myös murahdellut mielestään epäilyttäville koirille. Ja se jos joku on iso suoritus meidän pehmis mammarilta! Eniten hämmästystä ja ihmetystä on kuitenkin herättänyt meidän pupu Papu. Hänelle on nimittäin tullut viime viikkoina tarve päästä halailemaan masua. Hän saattaa tunninkin maata kiinni tai osittain masun päällä ja antaa välillä pusuja. Voin kertoa, että ihan uskomattoman valloittavaa touhua!<3




Viime viikolla yllätettiin Lotan toinen serkku babyshowereiden merkeissä! Vietiin tulevalle pikkuserkulle söpö karhu yökkäri, jonka pyllyssä luki "I don't care I'm a bear". Ihan ehdoton kutsujen hitti oli suklaapatukoiden tunnistus leikki. Sulatettuina. Vaipoissa. Tähän eräs mukana ollut 3v. tyttö lausahti järkyttyneenä "äiti, toi syö kakkaa". :D 



Viime viikolla Lotta sai valmiiksi Hepun lipaston kunnostusprojektin! Lotalla ja tämän siskolla on ollut lapsuudessaan pieni lipasto, jonka Lotta hioi ja maalasi uudelleen Hepulle. Tämä maali oli vesipohjaista, joten ei hätää, no babies were harmed :) Yhtä mammaa tosin saattoi aika-ajoin projektissa sattua, kun voimiaan keräilevä ja rajojaan testaileva pieni Heppu monotteli kylkiluihin oikein olan takaa! 



lauantai 7. marraskuuta 2015

Häävieraiden treffi-ideoita osa 2!

Viime viikonloppuna oli jälleen aika toteuttaa yksi treffi-idea häidemme treffilaatikosta!


Meillä on hyvä kaveripariskunta Helsingissä, jotka ovat melkoisia kulinaristeja itsekin. Usein kokkaillaan toistemme luona ja pelaillaan lautapelejä, mutta uutena traditiona ollaan sovittu kiertävämme kaikki BW-ravintolat läpi. Nyt on puolet takana ja puolet vielä edessä, nam! :) Tällä kertaa suuntasimme Boulevard Socialiin ja ollaan lähdetty liikkeelle Brondasta.


Me muut syötiin pitkä maistelumenu ja Lotta valitsi kasvismaistelumenun. Kaikki maut olivat jälleen kerran todella kohdillaan ja seura tietysti mitä mahtavin! Illaksi suuntasimme vielä kotimatkalle ja reippaana seuraavana aamuna töihin :)